“嗨！小棠”复合果汁饮料 |
开发机构： 成都市佳味添成饮料科技研究所
开发时间： 2017年12月
开发产品： “嗨！小棠”复合果汁饮料
产品类别：复合果汁饮料
主要原料：海棠果汁、木瓜汁
产品包装：PET瓶
针对人群：大众人群
营养成分
海棠果汁
海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经。含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。海棠果中维生素、有机酸及氨质含量较为丰富，能帮助胃肠对食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。
木瓜汁
木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。
包装创意
设计灵感--儿时的记忆，冰冻海棠果
饮料研发设计师小荛说，住在北京南城的孩子们都知道，冬季里零食中能吃上冻海棠的，可以说是当时比较高级的享受。“大八棱”海棠果，较元宵略小，长长的果把儿，果子的颜色也与众不同，紫里透红，红里透亮。每年秋后，刚摘下来的果子，并不十分好吃，口头不甜，略有酸涩，必须贮存一段时间才好吃。那时没有冷藏设备，可果农还是有办法的。将果子装入周围铺干草的筐内盖好放在荫凉通风处，到了大雪、冬至前后，西北风一吹，那果子表面起了一层淡淡的白霜，这时，海棠果的特殊味道才充分显示出来，甜、微酸、稍脆、果香，而这时的酸味，绝非杏、梅可比。设计师小荛说，现在在城市里很难买到冰冻海棠果了，但是每每回忆起，都会想起童年的味道，故乡的味道，于是利用海棠果为主要原料设计了---嗨，小棠。
市场调研
世界卫生组织建议“每天吃水果”，以确保人体所需膳食纤维的摄入。复合果汁作为一种便捷替代品应运而生。两种水果果汁的融合不仅热量不高，糖分不高，而且口感混合味道更独特浓郁。在市场口感测试阶段，添加了海棠果汁、木瓜汁等原料的嗨，小棠果汁，以优质的口感和独特的包装受到很多女性朋友的喜爱。一位白领朋友小唯说，嗨，小棠的包装让她想起了青葱岁月，想起了她的大学时光，产品口感也像浓缩了一整个青春的味道，总让人回味无穷。
