成都市佳味添成科技研究所的饮料配方研发专家说，不少人提到食品添加剂时谈虎变色，喜欢喝无添加、少添加的饮料，事实果真如此吗？饮料配方研发专家强调：没有现代的食品添加剂就没有现代的食品工业。

佳味添成的饮料研发专家进步介绍说，欧美发达国家允使在食品中添加使用的食品添加剂有4000多种，而中国食品安全国家标准GB2760中规定，可供在各类食品中添加使用的食品添加剂只有2400种左右，约占欧美国家的60%。从这个角度讲，我们国家在许使用的食品添加剂是安全可靠的，只有生产企业在食品饮料中按照国家相关标准规定的范围使用添加，其食用安全性毋庸置疑，没有必要一定要选用无添加或少添加的饮料饮用。

为了便于各食品饮料企业参照使用的方便，成都市佳味添成科技研究所组织了四川大学的食品专家和所内经验丰富的食品饮料工程师一起，编写了《食品添加剂手册（饮料类）》，极大地方便了饮料配方设计研发人员对食品添加剂的参阅和使用。