咖啡饮料是指以咖啡豆和或咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，可添加糖、乳和/或乳制品、植脂末、食品添加剂等，经加工制成的液体饮料。产品可分为咖啡饮料、浓咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料和低咖啡因浓咖啡饮料四类。

成都市佳味添成饮料科技研究所专家为您简单介绍咖啡的营养价值：

1、咖啡可以开胃主食、利尿除湿和减肥。咖啡中的咖啡因可促进肾脏机能，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身，此外咖啡因会刺激胃肠分泌胃酸，促进化、通便排毒、润泽肌肤。

2、咖啡可以消除疲劳、调节情绪。实验表明，咖啡能够消除疲劳、促进代谢功能，每天饮用一定量的咖啡对人的机警和情绪会带来良好的影响

3、咖啡可预防胆结石、防止放射线伤害。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，研究表明常喝咖啡可降低得胆结石的机率，还可以减少放射线伤害。

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