预处理:挑选成熟度适宜品种优良浙鲜的草菩，分装于有孔塑料筐中，放入流动水中浸泡5 min后，洗去泥沙、尘灰等杂质，去掉蒂、萼，剔除不合格的草莓。再将草莓倒入沸水中软化5min，记录加水量，捞出沥干备用.

成都市佳味添成饮料科技研究所将确保您设计的产品是按时，按预算且符合法规要求研发产品。让我们一起使您的想法变为现实。我们提供全方位的技术服务，以开发，生产并交付您的饮料愿景。

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成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者，佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，11大饮料品类研发技术，29年行业经验，包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队，服务了上千家企业。

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 微粒化处理:打浆后的果浆经胶体磨微粒化处理以增加果肉饮料的悉浮稳定性。

 酶处理:在草莓浆液中添加0.015%的果胶酶,45-50℃水浴处理50min，得到组织细腻的草莓浆料.

 过滤:将浆液静置于4℃水箱内，放置24h后取出，用板框过滤机过滤，除去悬浮物，得到红色的草莓汁液。

 混合调配.饮料调配的主要目的在于既保留天麻、草莓本身特有的风味，又具有最佳的口感色泽和稳定性，以感官为测评指标，以天麻提取物、草幕汁若檬酸、白糖为四因素做正交实验，确定最佳配比.

  通过粉碎打浆和微粒化处理后，再对天麻素提取条件进行优化处理，参数为果胶酶0.04%，超声波时间为90min,乙醇浓度为40%，提取3次.此法使提取液中有效成份浓度提高，提取时间短，成本低.

  天麻草每饮料的配方为天麻提取物20%，草莓汁50%，柠檬酸0.2%，白糖3%。