米醋也具有良好的保健功能。每日饮服米醋，可促使血清中钙离子浓度上升，提高血液的碱性程度，此功能对高血压、动脉硬化、便秘、疲劳、肩酸背痛等疾症均具自较为显著的疗效：所以，古今中外，人们都有把食醋用于医疗多种疾病的习俗。一般而言，每天每人摄入15毫升食醋，对健康颇有益处。

但是，食醋所具有的醋酸味过浓.即便用水稀释也仍有相当一部分人难以接受。因此.通常要把食醋直接制成美味可口的健康饮料，在技术上存在较大的困难。

 饮料是中国食品产业的重要的支柱之一，其巨大的年产值和快速发展的趋势，吸引力无数企业和投资人不断进入饮料行业。其中，不乏很多非传统饮料企业的投资人进入饮料行业，而且取得了巨大的成功。农夫山泉的钟睒睒，元气森林的唐彬森，包括广药集团的王老吉等都可以说是跨界进入饮料行业并取得成功的掘金者。

成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。

 成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。

“三流的饮品，模仿口感。二流的饮品，简单创新。一流的饮品，价值设计”。好产品都是设计出来的。这也是成都市佳味添成饮料科技研究所提供专业的饮品开发服务的价值所在，服务内容包含三大板块：一是预包装饮料产品设计的整体解决方案，包括产品定位、渠道规划、卖点提炼、配方研发、科技成果评价等内容；二是新餐饮饮品的整体解决方案，包括匹配餐饮类别、产品定位、消费诉求、颜值呈现、口感体验、规范操作及供应链等内容；三是新茶饮饮品的整体解决方案，包括产品定位、产品价值、颜值呈现、独特口感、标准量化、升级换代及供应链等内容。由灵艺提取的热水提取物半纤素化合物其抗癌功效是十分令人注目的。此处所述的灵芝提取物是采用特殊的提取方法所提取。它是将灵芝的热水提取物用有机溶剂进一步精制而获得。

灵芝提取物的个体操作方法是：首先将灵芝干燥，然后取100克干灵芝，切成薄片，再按每100克灵芝约用1000毫升温水（温度60-70C）提取。所得提取液经过滤、即可得到热水提取物。最后，将上述热水提取物的干燥粉末约50克、用1000毫升丙酮进行提取、重复提取操作两次。滤出丙酮可溶部份、将滤液浓缩干涸，也可仅将丙酮挥发除去，制成水溶液制剂、试验结果表明，灵芝提取物经过含氧系有机溶剂的再提取，可促使灵芝更有效地发挥特殊的疗效，比未经再提取的粗品的效果更为良心

提取用溶剂应选择含氧系在机溶剂，例如：丙酮、丁酮等酮类，或者乙醒、甲缩醛等酵类，当然也可选用甲醇、乙醇等醇类。

食醋无疑应首选醋酸浓度为3-5"：的米醋，但也可使用酒糟醋、果醋等酿造醋，如果掺人一部分生产米醋时的副产物--醋醪，则可有效地增加制品的氨基酸含量，同时还可提高其营养价值。生产本专利的饮料时，还可根据需要，加入其他添加剂等，为了索求最佳配方，寻找味感最佳时米醋配合用量，研究人员还进行了味觉尝评试验、具体方法是聘请敏锐味觉的男女尝评员10名参加尝评试验。鉴评结果表明：当米醋浓度6（以重量百分比计）时，其口感为最理想

经上述工艺操作所获得的热水提取液（50克粉末重量）中，加人1000毫升丙酮，提取约1小时后，将混合物过滤，在其残渣中再加人1000毫升丙酮、按上述相同的操作条件、作第二次混合搅拌、提取、再过滤。然后，将前后两次的丙酮提取液汇集在一起，经减压真空浓缩、即可获得7.84克的丙酮提取物。