首先，我们要精选优质的原料。刺梨，这种在8月中旬至9月下旬成熟的黄色果实，不仅维生素C含量高，而且甜味浓郁，苦涩味轻微，是制作果汁的绝佳选择。红子，同样需要挑选成熟且无病虫害的果实，以确保果汁的口感和品质。而金樱子，则在10月中下旬采收为佳，此时应选择黄色或红黄色的果实，因为它们含糖量高而含酸量低，能够为果汁增添自然的甜味。

关于我们

成都市佳味添成饮料科技研究所作为领先的饮料配方公司。无论您是寻找饮料调味，优化饮料，功能饮料，汽水还是运动能量饮料（仅举几例），我们都了解价值矩阵中的每个元素，并在开发过程中为客户提供指导。

我们的团队拥有不断扩大的饮料配方库，可协助初创企业，跨行业公司研发配制饮料并推出高品质的饮料。我们可以从该库中提供可直接投放市场的产品，也可以根据您的需求定制饮品。

佳味添成的服务包括完整的饮料研发文档，成本计算公式，饮料生产工艺，饮料成分表等与饮料生产相关的技术服务。我们的产品“根据客户需求量身定制”，并且客户完全参与了开发过程。

接下来是果汁的制取过程。刺梨和红子的果汁制取相对简单，只需将果实清洗、破碎、榨汁并过滤，即可得到原汁。而金樱子由于含水量较低，需要采用破碎后加水浸渍的方法来提取汁液。这一过程中，我们要确保操作环境的清洁卫生，以避免果汁受到污染。

制取完成后，我们将三种果汁按照一定比例进行混合。这一比例并非固定不变，而是需要根据口感需求进行灵活调整。混合后的果汁还需要经过澄清处理，以提高其清澈度和稳定性。这里我们采用的是明胶—单宁澄清工艺，它能够有效地去除果汁中的杂质和悬浮物。

澄清后的果汁接下来要进行风味调配。为了满足不同消费者的口味偏好，我们可以添加适量的蜂蜜、白砂糖等调味剂来调整果汁的甜度和口感。同时，我们还要确保混合果汁的维生素C含量达到一定标准，以满足消费者对营养价值的需求。

在调配完成后，果汁需要进行杀菌处理以确保产品的安全性。我们采用高温瞬时杀菌技术，既能有效杀灭细菌又不影响果汁的口感和营养价值。杀菌后立即降温并灌装到经过洁净消毒的容器中密封保存。

最后是对灌装好的混合果汁进行质量检验和储存。质量检验包括对外观、口感和营养成分等多个方面的检查，只有合格的产品才能进入市场销售。储存环境也要严格控制温度和湿度等条件以确保果汁的品质稳定。